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Pour 4 personnes. Préparation : 15 minutes. Cuisson : 45 minutes.
250 g de brocciu frais. 3 oeufs. 150 g de sucre. 1 citron non traité. beurre.
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| Fiadone |
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Pour 4 personnes. Préparation : 15 minutes. Cuisson : 45 minutes.
250 g de brocciu frais. 3 oeufs. 150 g de sucre. 1 citron non traité. beurre.
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 Battre les oeufs, passer le brocciu à la moulinette, le mélanger avec les oeufs, incorporer le sucre. Zester le citron et le hacher finement, puis l'ajouter à la pâte et bien mélanger.
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