Mont d'Or gratiné  

  
Pour 4 personnes.
Préparation : 10 minutes.
Cuisson : 35 minutes.

1 Mont d'Or.
1 gousse d'ail.
½ verre de vin blanc sec léger du Jura.
3 brins de sauge.
poivre du moulin.


Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).

Préparez le fromage en enveloppant la boîte de papier d'aluminium sur tout le pourtour.

Epluchez la gousse d'ail, dégermez-la et enfoncez-la légèrement dans le Mont d'Or.

Ensuite, creusez le fromage au centre et versez-y le vin blanc.

Déposez les feuilles de sauge à lïnterieur et à l'extérieur du fromage. Poivrez.

Enfournez le fromage pour 35 minutes.

Servez-le chaud avec du pain pour l'apéritif ou en entrée.