Brochettes de poulet sauce exotique  

  
Pour 4 personnes.
Préparation : 10 minutes.
Cuisson : 5 minutes.

4 blancs de poulet sans la peau.
4 c. à soupe d'huile de sésame.
2 c. à café de graines de sésame grillées.
1 barquette de tomates cerise.

SAUCE
1 c. à soupe de mélange de piments.
1 c. à soupe de citronnelle.
1 c. à soupe de basilic.
15 cl de sauce de soja.


Coupez les blancs de poulet en cubes. Arrosez d'huile et parsemez de graines de sésame.

Enfilez la viande sur les brochettes et ajoutez une tomate cerise à chaque extrémité.

Faites cuire 5 minutes au gril préchauffé, en tournant souvent les brochettes.

Pendant ce temps, mélangez tous les ingrédients de la sauce. Présentez-la dans une coupelle.

Servez les brochettes chaudes avec la sauce. Accompagnez de blé.