Cocktails au gin
Alaska
Pour 1 verre à cocktail:
– 30 ml de gin
– 10 ml de chartreuse jaune<
– 1 ou 2 traits de curaçao à l’orange
Mélanger sur de la glace et passer. Décorer d’une torsade d’orange.
Brittany
Pour 1 verre à cocktail:
– 30 ml de gin
– 15 ml d’Amer Picon
– 10 ml de jus d’orange
– 10 ml de jus de citron
Mixer avec la glace et verser. Garnir de deux tranches de banane fichées sur le rebord du verre.
Champagne St Moritz
Pour 1 coupe à Champagne:
– 10 ml de gin
– 10 ml de brandy abricot
– 10 ml de jus d’orange
– Champagne
Mélanger sur de la glace et passer, puis compléter de Champagne. Garnir d’une tranche d’orange.
Dolomint
Pour 1 verre gobelet:
– 30 ml de gin
– 30 ml de Galliano
– 30 ml de jus de citron vert
– Eau de Seltz
– Feuilles de menthe fraîches
Verser sur de la glace et compléter d’eau de Seltz. Frotter le bord du verre d’une brindille de menthe et garnir de deux feuilles de menthe fraîches.
Gimlet
Pour 1 verre à whisky à fond épais:
– 60 ml de gin
– 30 ml de jus de citron vert
Mélanger sur de la glace et verser, puis ajouter un glaçon. Garnir de deux oignons à cocktail fichés sur un cure-dent plongé dans le verre.
Monkey Gland
Pour 1 verre à cocktail:
– 30 ml de gin
– 10 ml de jus de pomme
– 5 ml de Parfait amour
– 5 ml de grenadine
Mixer avec la glace et passer. Garnir d’une torsade d’orange.
Polish Sidecar
Pour 1 verre à cocktail:
– 20 ml de gin
– 20 ml de jus de citron
-10 ml de liqueur de mûre
-Confiture d’abricot
Mélanger gin et jus de citron avec de la glace et verser. Napper de liqueur de mûre. Garnir de mûres ou de framboises..
Saketini
Pour 1 verre à cocktail:
– 30 ml de gin
– 10 ml de saké
– Confiture d’abricot
Mélanger sur de la glace et verser. Garnir d’une olive.
Sunken Treasure
Pour 1 verre à cocktail:
– 30 ml de gin
– 15 ml de liqueur de pêche
– Champagne
– 1 fraise
– Confiture d’abricot
Commencer par placer une cuillère à café de confiture d’abricot dans le fond du verre. Y enfoncer une fraise. Remuer le gin et la liqueur de pêche sur de la glace et passer. Compléter avec du Champagne.
25 novembre 2017