Cocktails au whisky
Aberdeen Angus
Pour 1 verre à cocktail:
– 30 ml de scotch whisky
– 10 ml de Drambuie
– 1 c.à s. de miel
– 10 ml de jus de citron vert frais
Frapper avec la glace et verser. Décorer de deux tranches de banane fichées sur le rebord du verre.
Canadian Daisy
Pour 1 verre à long drink:
– 30 ml de Canadian Club Whisky
– 10 ml de cognac
– 10 ml de jus de citron
– 5 ml de sirop de framboise
– Eau de Seltz
Mélanger sur de la glace et passer, puis compléter d’eau de Seltz. Garnir de cerises diversement colorées.
Columbia Skin
Pour 1 chope de bière:
– ½ citron, légèrement pelé
– 30 ml de scotch whisky
– 240 ml d’eau bouillante
Verser dans l’ordre. Garnir d’une tranche de citron.
Frisco Sour
Pour 1 coupe à Champagne:
– 60 ml de scotch whisky
– 10 ml de jus de citron
– 10 ml de jus de citron vert
– 10 ml de grenadine
– Eau de Seltz
Mixer avec la glace et verser. Compléter d’eau de Seltz. Garnir d’une rondelle de citron vert.
Godfather
Pour 1 verre à whisky:
– 30 ml de whisky rye
– 30 ml d’amaretto
Assembler sur de la glace.
Monte Carlo
Pour 1 verre à cocktail:
– 30 ml de whisky rye
– 10 ml de Bénédictine
– 2 traits d’angustura bitters
Mixer avec la glace et passer.
Old Fashioned
Pour 1 verre à whisky:
– Angustura bitters
– Morceau de sucre
– Eau de Seltz
Imbiber entièrement le sucre dans le verre de bitters avant d’ajouter la glace, le scotch et de compléter d’eau de Seltz. Garnir d’une demi-tranche d’orange et de citron, et d’une cerise. Ajouter éventuellement un bâtonnet mélangeur. Remarque : le meilleur moyen de se détendre en sortant du bureau. Assurez-vous que la cerise est « sèche », sinon son jus risque de troubler la limpidité du scotch. On peut remplacer ce dernier par du bourbon ou du rye.
Scotch Mist
Pour 1 verre à whisky:
– 30 ml de scotch whisky
– 1 torsade de citron
Mélanger sur de la glace et verser. Garnir d’un zeste de citron.
25 novembre 2017